Добро пожаловать на женский форум Baby-домик
  • Детский ботулизм: почему младенцам не стоит давать мёд?




    Всемирная Организация Здоровья (ВОЗ) заявляет: категорически запрещено давать детям до года мёд. Существует риск детского ботулизма, заболевания редкого, но опасного.

    Детский ботулизм – что это?

    Детский ботулизм – это редкое заболевание, провоцируемое спорами бактерии Clostridium botulinum. После попадания этой бактерии в организм (на самом деле бактерия «спящая»), её споры развиваются в кишечнике и вырабатывают очень опасный токсин, вызывающий эндогенную интоксикацию.

    Детский ботулизм затрагивает чаще детей младше года, иммунная система которых не полностью функциональна. Так же, кишечная флора младенцев не достаточно развита: их кишечник не вырабатывает достаточно кислотной среды, чтобы бороться с размножением бактерии.

    Симптомы: При заражении бактерией Clostridium botulinum, дети обычно страдают запорами (длительность более трёх дней) и повышенной возбудимостью (плач, крики...). Так же у них замечается понижение сосательного рефлекса, затруднение глотательного рефлекса и сильная мышечная слабость (в области рук, ног и шеи), нарушение зрения и отсутствие аппетита.

    Лечение: После диагностирования, необходима госпитализация на несколько дней или даже недель, в течении которой ребёнку могут быть назначены антитоксины. В случаях, когда детский ботулизм сопровождается нарушением дыхания (1 случай из 4), необходима искусственная вентиляция лёгких, иногда в течении нескольких месяцев. И если в конце концов большинство детей приходят к полному выздоровлению, существуют редкие случаи, когда последствием перенесённого ботулизма становится снижающийся мышечный паралич или дыхательная недостаточность.
    В 2004 году во Франции был зафиксирован 21 случай детского ботулизма. Среди них один двухнедельный младенец.

    Какая связь между детским ботулизмом и мёдом?

    ВОЗ категорически не рекомендует давать мёд детям младше года.

    В действительности, споры бактерии Clostridium botulinum присутствуют в земле и пыли. Исходя из этого, споры могут переноситься пчёлами и таким образом оказаться в мёде. Или же заражение моет быть спровоцировано недостаточной гигиеной: во время сбора мёд может быть испачкан землёй или пылью, в частности если приспособления для сборки находятся в пыли или недостаточно хорошо вымыты...

    В начале 2000 годов в Японии было произведено исследование 270 образцов мёда, произведённого в разных странах (Китай, Япония, Аргентина...) Результат : 23 образца (8,5 %) содержали споры бактерии Clostridium botulinum. В Канаде специалисты считают, что примерно 5 % мёда заражено...

    А как же пастеризованный мёд ? Можно считать, что пастеризация способна уничтожить споры Clostridium botulinum. Эа техника (так же называемая термоконтролируемой дебактеризацией) на самом деле убивает большинство мокро-организмов. Проблема в том, что споры, вызывающие детский ботулизм, способны выдерживать температуру кипения (100 °C) в течении около 10 минут! Пастеризация в этом случае не эффективна.
    Заключение: стоит подождать пару лет прежде чем дать ребёнку его первую ложку мёда...

    Автор: Шумкова Елена, специально для babydomik.com
    Комментарии 2 Комментарии
    1. Аватар для Бархатная шпилька
      Мне кажется, мед достаточно аллергенный продукт, и я не слышала, что у нас кто-то его дает малышам, до года, тем более...
    1. Аватар для Nickie
      Nickie -
      Цитата Сообщение от Бархатная шпилька Посмотреть сообщение
      Мне кажется, мед достаточно аллергенный продукт, и я не слышала, что у нас кто-то его дает малышам, до года, тем более...
      У моей сестры доча не брала соску сначала, так бабушка её мужа сказала, чтобы в мёд макали соску и давали ей чтобы привыкла. Они типа Мишу так приучили. Хорошо, что у меня сестра прежде чем сделать 10 раз прочитает мнения в интернете.
      Случаев ботулизма у знакомых не было, но что соски в мёд макают - это не в первый раз слышу.
  • Полезная информация

  • Наши друзья

  • Последние темы

    Nickie

    AliExpress

    Автор: Nickie

    В последнее время подсела на AliExpress. Пользуетесь? Что покупаете?

    Последнее сообщение от: Nickie Вчера, 15:14 К последнему сообщению